忌食红肉及饮料
骨折后应避免吃红肉及可乐等含咖啡因的饮料 。罐头等腌制品也要限量使用 ， 因其所含的磷可导致骨质流失 。
忌过食白糖
大量摄取白糖后 ， 将引起葡萄糖的急剧代谢 ， 从而产生代谢的中间物质 ， 如丙酮酸、乳酸等 ， 使机体呈酸性中毒状态 。这时 ， 碱性的钙、镁、钠等离子 ， 便会立即被调动参加中和作用 ， 以防止血液出现酸性 。如此钙的大量消耗 ， 将不利于骨折病人的康复 。
【骨折病人不能吃什么 盘点饮食禁忌】同时 ， 过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少 ， 这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质 。维生素B1不足 ， 大大降低神经和肌肉的活动能力 ， 亦影响功能的恢复 。所以 ， 骨折病人忌摄食过多的白糖 。
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