可以用成水晶猪皮冻 。
材料:猪皮、八角、陈皮、盐、葱、醋、酱油、蒜末、辣椒粒
做法:
1、猪皮用开水灼,然后将脂肪层刮掉,做出来才会晶莹剔透;
2、将猪皮切成长方形的形状;
3、放入压力锅,加入陈皮、八角、盐、葱煮半小时以上;
4、待凉后放入保鲜盒,放隔夜至凝固;
【卤猪皮和什么搭配一起炒最好】5、切块,放入酱汁即可 。
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