文章插图
1.猪肘1个，葱1根，姜5片，甜面酱适量，酱油3大勺，大料5个，香叶3片，桂皮2段，盐1小勺 ， 酱油1小勺，白糖2大勺，鸡精1小勺，料酒适量 。
2、猪肘洗净，放入冷水中，开大火，倒入葱、姜、大料、料酒一勺，烧开；
3.煮沸后撇去浮沫，再煮10分钟捞起 。如果有浮沫，可以撇去；
4.取出猪肘子，用刀刮去肘子上的细毛和脏泥 ， 仔细冲洗干净，然后将甜面酱均匀涂抹在肘子上 ， 晾凉10分钟；
5.锅里放热水，加入两勺料酒，五片葱，三片姜，三片大料，三片香叶，一小包炖肉，少许盐，两勺酱油，两勺糖 ， 三勺酱油 ， 三勺红烧酱油 。烧开后再小火炖两个小时，撒上鸡精 。
6.将肘子放入盘中 ， 倒入炖肘子的汤，撒上葱花 。放凉，切片，蘸汁 。百科全书[]
【咸猪肘怎么做好吃】以上解释了如何吃好咸猪肘 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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