这几种水果煮着吃，营养比生吃好！ _健康小知识

水果富含多种营养成分，人们通常喜欢削皮吃，或者洗干净生吃，其实有些水果做熟了吃会更有营养。冬天里水果煮熟了吃不仅能防寒凉，还能增加养生效果。
1、柚子
柚子皮有橙皮苷和柚皮苷等活性物质，可降低血液粘稠度，减少血栓，有效预防中风。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

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2、苹果
苹果蒸着吃，所含的多酚类天然抗氧化物质含量大幅增加，能够降血糖、血脂。其中的果胶煮过以后，还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

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3、梨
蒸熟的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，在蒸的过程中，可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效，比如川贝。

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4、山楂
山楂比较酸，通过烹饪，水果中的果酸被转化掉，减少对胃的刺激，可以更好发挥功效，对胃肠也有养护作用。

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5、橙子
橙皮里有两种成分：那可汀、橙皮油，具有止咳化痰的功效，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。

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6、红枣
干枣枣皮十分硬，不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。最好的方法是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，对气血亏虚、肝肾不足者，可以与枸杞、鸡蛋一起蒸。返回搜狐，查看更多
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