这款肉松芝士鸡肉丸研发出来时 , 就想迫不及待跟姐妹们分享呢 , 原因就是它太太太好吃了!
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嫩滑爽口的鸡肉丸里包裹着浓香的芝士 , 外层的海苔肉松经过烘烤后香香脆脆的 , 咬下去的每一口都是多种层次的味道在味蕾上迸发 。
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除了好吃 , 当妈后很注重的营养也一点都不落下 。 用的鸡胸肉本来就低脂肪高蛋白 , 里面裹着的芝士特别补钙 , 这小小的一块是喝一大杯牛奶都无法比的 。 再有 , 外面裹上的海苔肉松也是补铁利器 。 这样优秀的三种营养就完美地结合在一起啦!
关于这道辅食
【辅食:好吃的营养品来了,每一口都补铁补钙,一周做几次都不嫌多】菜名:肉松芝士鸡肉丸子
参考月龄:12M+对本食谱食材不过敏的宝宝
材料:鸡胸肉1块 , 玉米淀粉7g , 鹌鹑蛋6颗 , 蚝油5g , 砂糖5g , 盐2g , 食用油、宝宝海苔肉松、芝士粒适量
制作步骤
1、鸡胸肉去筋膜 , 切成小块状 , 放入搅拌杯中
2、打入两颗鹌鹑蛋 , 和鸡胸肉一起打成细腻泥滑状
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3、倒出打好的鸡肉糜 , 加入蚝油、砂糖、盐、玉米淀粉
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4、顺时针搅拌上劲
肉糜搅出劲道 , 做出来的肉丸口感更好
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5、戴上一次性手套 , 手套表面蘸点水 , 取适量的肉糜捏成丸子状
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6、捏成小碗状 , 放入1-2粒芝士块 , 收口搓圆
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7、将剩下的鹌鹑蛋打散
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8、让鸡肉丸子在蛋液中滚一圈 , 在海苔肉松中滚一圈 , 让丸子表面包裹着肉松 , 放上铺了油纸的烤盘上
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9、放入预热至190度的烤箱内 , 烤15分钟即可
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太好吃了 , 外面买的都靠边站!
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Q&A:
Q1:鸡肉可以换成牛肉、猪肉吗?
A:可以的 , 建议用里脊肉哦 。
Q2:调味料可以不放吗?
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A:这边所用的调味料已经比较少的了 , 要是想去掉也是可以的 。
Q3:鹌鹑蛋可以换成鸡蛋吗?
A:可以的 , 但是要调整一下分量哦 。 返回搜狐 , 查看更多
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