春节将至|高坪：“腊味”飘香年味更浓春节将至

【春节将至|高坪：“腊味”飘香年味更浓】春节将至，四川人新年餐桌上的必备菜香肠、腊肉都已到了备货旺季。川式香肠、广式香肠、排骨香肠、烟熏腊肉……一系列的猪肉制品“腊味”飘香。
近日，采访人员走访高坪区多家商超、农贸市场发现，今年伴随着猪价下跌，香肠相比去年每斤几乎便宜了15元至20元，众多商家积极备货，消费者购买热情高涨。

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1月10日一大早，采访人员在白塔农贸市场看到，各个摊位不仅猪肉供应量充足，还同时售卖各种各样的腊肉香肠成品，而市场内的香肠加工店的生意更是更迎来了高峰。洗肉、切肉、绞肉、拌料、装灌，扎线，加工店店主王林和家人忙得不可开交，摊位前还围满了等待灌制香肠的市民。王林告诉采访人员，今年由于猪肉比较亲民，许多市民早早地就来灌制香肠，随着春节临近，灌制香肠的市民这段时间越来越多了。

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“今年的肉价要比往年便宜许多，今天我买了三十多斤的肉，然后就打算直接在市场加工成香肠，带回家晾晒就可以了，省了许多麻烦事。 ”正在排队进行香肠加工的张女士告诉采访人员。

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而在各大商超的食品区内也早已摆放出色泽诱人的香肠腊肉，挂满了各种腊味制品，前来选购的市民络绎不绝。人人乐超市综合部经理席国富介绍说：“我们超市很早就进购了大量的腊味制品，以前要在11月底12月初购买的顾客才比较多，但在去年10月中旬就开始有许多顾客购买了，逐渐迎来了销售旺季。 ”同时，采访人员注意到，超市内各种真空包装的香肠腊肉十分畅销，经询问了解到，许多顾客购买这些主要是想寄给外地的亲人们，今年许多外出工作的人们因为疫情缘故回不了家，都十分挂念家乡的这股腊味。
高坪区融媒体中心采访人员：刘姝琪报道
来源：直播四川联盟

春节将至|高坪：“腊味”飘香 年味更浓

春节将至|高坪：“腊味”飘香年味更浓