材料:土鸡剁小块、切碎的红辣椒青辣椒、大蒜、生姜、葱结、葱花
调料:茶油、麻油、酱油、蚝油、黄酒或啤酒、盐、味精、胡椒粉
烹饪方法:
1、食材洗干净,放入沸水中烫去血水后,捞起以冷水洗净,备用;
2、把锅烧热,加入茶油、米酒;
3、把鸡肉下锅拌炒 , 加少量盐后加盖焖煮;
【茶油鸡一整只的做法】4、当汤汁剩三分之一时,加红辣椒、青辣椒、大蒜、生姜、葱结,再加盐翻炒;
5、等汤汁变浓稠时加麻油、酱油、味精、胡椒粉,出锅装盘撒上葱花食用 。
材料:土鸡剁小块、切碎的红辣椒青辣椒、大蒜、生姜、葱结、葱花
调料:茶油、麻油、酱油、蚝油、黄酒或啤酒、盐、味精、胡椒粉
烹饪方法:
1、食材洗干净,放入沸水中烫去血水后,捞起以冷水洗净,备用;
2、把锅烧热,加入茶油、米酒;
3、把鸡肉下锅拌炒 , 加少量盐后加盖焖煮;
【茶油鸡一整只的做法】4、当汤汁剩三分之一时,加红辣椒、青辣椒、大蒜、生姜、葱结,再加盐翻炒;
5、等汤汁变浓稠时加麻油、酱油、味精、胡椒粉,出锅装盘撒上葱花食用 。