1、主料：五花肉200g 。调料：生抽适量、老抽少量、调和油适量、元贞糖适量、腐乳(香辣味)1块、胡椒粉适量 。
2、莲藕，五花肉，蒜头 ， 生抽，老抽，腐乳，糖，油 ， 胡椒粉 。
3、五花肉切厚块 。
4、用腐乳、生抽，胡椒粉 ， 糖拌匀，腌10分钟左右 。
5、大蒜头切片 。
6、莲藕削皮 ， 切和五花肉差不多大小块状 。
7、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒会更香 。
8、放腌过得五花肉煸炒至变色 出油 。
9、放入莲藕 ， 加足够的清水 ， 再放一勺酒 大火烧开 ， 改小火焖煮 。
10、焖煮到差不多收汁，放少量老抽上色用 。
11、放了老抽开大火煮 不断翻炒，让着色更均匀 。
【五花肉花生莲藕怎么做】12、翻炒到完全收汁即可起锅 。