开车人士注意了十颗荔枝等于酒驾( 二 ) 荔枝|喝酒

解读：对于隔夜啤酒比白酒更容易“吹”出，果壳网科普专家瘦驼表示，稀释度越低、浓度越高，挥发会相对厉害一些。因此，一杯啤酒和等浓度的一盅白酒相比，挥发速度会相对更慢。
西城交警支队安检大队李建军警官介绍，人体对酒精代谢时间并没有一个固定的标准。根据每个人喝酒的多少、喝酒时间的长度，体内酒精代谢能力都会不同。一般来说，酒精在体内的降解半衰期要大于6小时。因此，即便酒后隔夜开车，依然有可能检测超标。
他提醒，看球喝酒要始终把握一条“喝酒不开车” 。不要对酒后驾车的行为抱有侥幸心理。
此外，该实验测试的是两名实验人员在白天饮酒5小时后体内酒精含量，有关人士介绍，如果是夜间饮酒，睡眠后人体对酒精的代谢会更快一些。
【开车人士注意了十颗荔枝等于酒驾】■ 释疑
吃荔枝为什么能“吹”出酒精?
甜水果发酵易产生酒精
果壳网科普专家瘦驼推测，荔枝本身很甜，属于含糖量很高的水果，外壳易裂缝导致发酵。“酒精就是发酵的产物之一。”正因如此，市民也可能会闻到烂水果有酒的味道。

瘦驼认为，其他水果比如樱桃、葡萄、哈密瓜等，由于外皮致密，酵母菌“不太容易进去”，因而不像荔枝一样吃了会“吹”出酒精。但正常吃荔枝摄取的酒精含量不会到血液超标的程度。
瘦驼指出，刚吃完荔枝之后马上进行呼吸检测，有可能出现“酒驾”，但这一数据衰减的速度会非常迅速。如果吃完荔枝漱口，可能就吹不出酒精了。
浙江大学食品科学与营养系副主任朱加进也表示，荔枝产生的酒精量小，随着人体呼吸、说话时酒精会被挥发掉，因此吃荔枝产生的酒精在人体停留的时间很短，一般几分钟后就测试不出酒驾的效果了。
朱加进介绍，除了吃荔枝之外，吃杨梅、熟透快要腐烂的香蕉也会产生“酒驾”的效果。

开车人士注意了 十颗荔枝等于酒驾( 二 )

开车人士注意了十颗荔枝等于酒驾( 二 )