1、食材：火锅底料1袋、蔬菜250克、丸子250克、水适量、盐少许、葱花少许、香菜少许 。
2、把制作辣哆辣冒菜的食材准备好，青菜该切开的都切，该切成小块的全部切好，等待下一个步骤 。
3、锅中烧热油，放入制作辣哆辣冒菜的酱料，在家里可以用火锅底料代替 ， 将酱料大火炒香 。
4、接下来鸡汤或者大骨汤，大火烧开 。
5、大火烧开后，加入丸子，丸子不好熟 。
6、加入丸子烧开后 ， 再加入蔬菜，蔬菜也是根据不好熟的先放，好熟的最后放，这样不会影响菜品的口味 。
7、一一放完之后放入少许的盐 ， 将煮好的在捞出来放在一个碗里，表面撒上葱花和香菜 。
【冒菜家庭做法】8、最后将麻辣汤汁洒在菜品上，这样的辣哆辣冒菜就制作完成了，可以开动啦！