冬笋怎么剥处理不浪费

1、先用水果刀在冬笋上均匀的划上几刀,然后把笋皮一层层剥去,剥的时候不要剥的太净,只要能掐的的动都可以保留 。
【冬笋怎么剥处理不浪费】2、然后剥出来会是如下的样子,然后用刀把笋头的叶子切去 。
3、剥好之后然后对切就会像下图的样子,削去根部老皮即可 。