中国科学家首次发现！这种常见的B族维生素或可防治动脉粥样硬化( 二 ) 动脉硬化|疾病|体检|老年病

三、3种饮食方式有助清除血管垃圾，防止动脉粥样硬化
健康教育专家洪昭光表示，动脉硬化是很多心脑血管疾病发生的基础，对此一定要引起足够的重视。日常的饮食中，要注意有选择地吃。
欧洲心脏病学会旗下杂志《心血管研究》曾发表过一篇研究指出，健康成年人为了降低动脉粥样硬化的风险，在饮食方式上要注意三点：
一是少吃红肉、限盐；
二是多吃果蔬、全谷物、豆类、坚果等；
三是要用橄榄油和其他富含不饱和脂肪酸的非热带植物油来代替黄油以及动物脂肪和热带植物油。

具体到每种食物上，则是肉类保持每日40~75g即可，可适当多吃鸡肉、鱼肉等白肉，少吃红肉；每日盐分的摄入要控制在5g以下；
建议正常人每日摄入1个鸡蛋补充钙质和蛋白质，每周摄入300~600g鱼肉以补充欧米伽-3脂肪酸，膳食指南推荐每日摄入300ml左右的奶制品、300~500g蔬菜、200~300g水果；
豆类富含蛋白质和膳食纤维，每周摄入720g以内；坚果富含膳食纤维和亚油酸成分，每日摄入30g 。
主食要注意保持粗细粮搭配，每日可摄入1~2份全谷物；饮品以白开水为主，最好不喝含糖饮料；咖啡和茶要注意控制摄入量，每日不超3杯。

四、预防动脉粥样硬化的发生，除了饮食还要做好这3点
想要预防动脉粥样硬化发生，需要从生活中的细节做起，这几件事很重要。
控制体重：肥胖会导致动脉粥样硬化的发生风险显著增加，要将BMI保持在正常范围内，注意不能极端减肥，要管住嘴、迈开腿。
规律生活：良好的生活习惯有助于让身体内环境保持稳定，对防治疾病有好处。同时要注意早睡早起、情绪稳定，有吸烟饮酒习惯的人要尽早戒掉。
定期体检：体检可及时发现身体存在的异常，做到早发现早干预。

动脉粥样硬化对健康的影响很大，其早期一般没有明显症状，所以定期体检十分重要，建议人人都养成这个好习惯。
参考资料：
[1
《母校学术动态|胡庆华教授团队在Eur Heart J发表动脉粥样硬化治疗原创靶标发现研究成果》.中国药科大学校友会.2023-12-08
[2
《动脉硬化≠动脉粥样硬化，它才是心脑血管疾病的“元凶”！护好血管“三步走” ，血流通畅少堵塞》.我是大医生官微.2021-05-31
[3
《防动脉粥样硬化，这样吃！》.健康时报.2021-10-12
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