食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的 。食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为 。以前的人通过食疗调理身体,现在的人通过食疗减肥、护肤、护发 。食疗是一种健康的健体之道 。不少人会出现大便秘结现象,很多人会自行到药店随便买一些通便茶、润肠茶、排毒丸之类药物,以解除便秘之苦,但事与愿违 。其实,大便不通,调治要辨证 。因大便秘结可因热结、气滞、气虚、血虚、阴虚、阳虚而发生 。
热结便秘
因肠胃积热、耗伤津液而出现大便秘结,小便短赤,口干、口臭,甚或腹胀腹痛 。调治宜清热润肠通便 。
药物调治:火麻仁、枳实、大黄、厚扑、白芍、杏仁、生地、玄参、麦冬、芦荟等 。
辅助药膳:
①麻油菠菜:菠菜250克,麻油15毫升 。菠菜洗净,放进沸水中烫3分钟,取出,加麻油拌匀食用 。每天2次,连服一周 。
②冰糖香蕉:香蕉肉250克,冰糖30克 。同放炖盅内隔水炖服,每日1~2次,连服一周 。
③决明葛粉粥:决明子30克,葛粉30克,,大米50克,冰糖适量 。先将决明子炒至微有香气,然后煎汁取汁,放入大米、葛粉煮粥 。粥将熟时,加入冰糖,再煮1~2分钟即可 。
气滞便秘
因情志不畅、气机郁滞而出现大便不通,欲便不能,嗳气频作,或腹中胀痛,纳食减少 。调治宜顺气行滞 。
药物调治:沉香、槟榔、台乌药、木香、枳实、大黄、山枝子、大腹皮、厚扑、荔枝核等 。
辅助药膳:
①柏子仁炖猪心:猪心一个,柏子仁20克 。将柏子仁放猪心内,隔水炖服,每周2次 。
②水煎黄豆皮:干黄豆皮200克,加清水煎煮30分钟,分2次服食,每天一剂,连服一周 。
③砂糖红薯叶:红薯叶500克,白砂糖15克,食油、食盐各适量 。将红薯叶洗净,加砂糖油盐煮熟食用 。每天2次,连食数天 。
气虚便秘
因肺脾气弱、中气不足、传导无力而出现大便困难,虽有便意而难于排出,肢体困倦,气短懒言 。调治宜补气健脾 。
药物调治:黄芪、火麻仁、陈皮、党参、当归、白密、白术、升麻、柴胡、黄精、麦冬等 。
辅助药膳:
①人参决明茶:取生晒人参12克,决明子30克 。用时,生晒人参切片,决明子打碎,煎水代茶,每天饮用,7天为一疗程,可连服2~3个疗程 。
②参芪煎:党参30克,黄芪20克,肉苁蓉20克,猪瘦肉50克 。加水煎服,每剂药可煎2次,每天分2次服用,连服数天 。
③黄芪煎:黄芪25克,陈皮15克,火麻仁20克 。煎水内服,每剂药可煎煮2次,上下午各服一次 。
血虚便秘
因血份不足,不能滋润大肠而出现大便干结,面色苍白无华,头晕眼花,心悸健忘 。调治宜养血润燥 。
药物调治:当归、生地黄、胡麻仁、桃仁、枳壳、首乌、甜杏仁、柏子仁、桑葚子、熟地黄、秦艽等 。
辅助药膳:
①桑葚煎:桑葚子50克,生首乌30克,胡麻仁15克,冰糖20克 。煎水,服时加冰糖 。
②当归肉蓉红枣水:当归20克,肉苁蓉20克,红枣4个 。红枣去核,然后将3物用开水浸泡代茶饮用 。
③熟地首乌糖粥:何首乌30~60克,熟地黄30克,当归10克,红枣5枚,大米100克,红糖适量 。先将红枣去核,何首乌、熟地黄、当归同放入砂锅内煎取药汁,加入大米、红枣煮粥 。粥熟加入适量红糖 。
阴虚便秘
因阴液不足,不能滋润大肠而出现大便干结,形体消瘦,眩晕耳鸣,腰膝酸软 。调治宜滋阴补肾 。
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