昨天 ， 市食药监局公布今年一季度食品安全监督抽检情况 。根据抽检情况 ， 食品安全存在隐患较多的集中在肉及肉制品、水产品等 。监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施 ， 并对相关企业进行立案查处 。
今年一季度 ， 市食药监局共抽样肉及肉制品873批次 ， 蛋及蛋制品30批次 ， 水产及水产制品160批次 。检验结果显示 ， 肉及肉制品合格率为95.3%;水产及水产制品合格率为95%;蛋及蛋制品合格率为100% 。
【上海抽检：久光沃尔玛家乐福熟食抽查不合格】采访人员注意到 ， 熟肉制品被检出菌落总数超标等问题的 ， 涉及久光百货的酱香烤蹄膀、沃尔玛松汇路店的酱鸭、家乐福徐汇店的南京盐水鸭等 。水产品中 ， 家乐福共江店的桂鱼、宝山集贸的昂刺鱼等8批次孔雀石绿等不合格 。

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