燕窝炖雪燕的做法窍门


燕窝炖雪燕的做法窍门

文章插图
1.取一袋3克燕窝,准备小碗 。
2.将燕窝放入碗中,用纯净水将燕窝完全浸没 。
3.浸泡3-4个小时,燕窝完全浸泡后呈半透明状 。用镊子将燕窝上的杂质清理干净 。
4.倒掉浸泡燕窝的水 , 用手撕干净的燕窝或者用剪刀剪下细毛 。这是一项细致的工作,不过好在细毛不是很多细丝 , 泡过的燕窝手感非常好,光滑有弹性 。
5.碗内加入纯净水至没过燕窝为宜 。
6.一般用电炖锅炖 , 将碗中的燕窝放入与电炖杯配套的炖盅中 。然后将炖锅放入电饭锅中,沥干水分,炖30-40分钟 。
7.炖之前加几个枸杞 。
【燕窝炖雪燕的做法窍门】以上解释了燕窝炖雪燕的窍门 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。