1、浸米：把大米加水浸泡五小时备用 。
2、粉碎：浸泡后的大米粉碎成米粉，并用180目的细筛进行过筛 。
3、配料接种：以四分之三的米粉用于做坯 ， 余下的米粉用作裹粉 。
4、制坯：拌匀后制成酒饼，切成2厘米大小的粒状，并用竹筛筛圆成酒药坯 。
【如何制作传统白酒酒曲】5、裹粉：把曲坯外面滚上一层细米粉 ， 并控制酒坯含水量为五十 。
6、培曲：室温控制在三十度，把酒坯送入曲室，培养20小时后，霉菌菌丝生长旺盛 ， 品温控制在三十三度，最高不超过三十七度，入房共48小时后，品温下降，曲子成熟 。
7、出曲：成熟的曲取出后在烘房干燥或晒干，贮藏备用 。

• 除夕不能干什么
• 如何做萝卜粉丝汤
• 如何将视频设置为手机壁纸
• 碳酸钠如何变成碳酸氢钠
• 如何去除鸡汤里的油
• 川菜如何做凉拌辣椒
• wifi信号如何穿铁
• 如何用电饭锅自制酸奶
• 如何理解不知所措 不知所措的意思是什么
• 荣耀9手机如何连接u盘详细步骤