3分钟左右 。炒蕨菜无法明确具体的时间 ， 它炒制的时间与蕨菜的用量和火候有很大的关系 ， 因为它也是属于蔬菜的一种，所以需要的时间并不是很长，一般情况下大约炒2-3分钟左右即熟，具体可以通过蕨菜的颜色和气味判断，如果蕨菜的颜色变深、有明显的清香气味溢出 ， 多表示蕨菜已经炒熟 。另外，如果蕨菜在炒之前已经用水焯过，那么仅需要炒几十秒即可 。
拓展资料：蕨菜，又叫拳头菜、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块 ， 多分布于稀疏针阔混交林 。
【蕨菜需要炒多久】蕨菜食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，还可以炒吃、加工成干菜、做馅、腌渍成罐头等，在中国内地以及东南亚广泛分布 。

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