羊肉|1月5日小寒，别忘“吃5样做3事”，天冷做好“冬补”，平安过三九羊肉

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小寒是二十四节气中的第二十三个，也是冬天的第五个节气。小寒节气的到来，意味着一年之中最冷的阶段要来了、民间老话说：“大寒小寒，冻成一团” ，这足以可见小寒节气有多冷。虽然说小寒节气很冷，但也是人体需要滋补的大好时节，摄入的食物及营养能更最大限度的储存于体内，所以民间还有， “三九补一冬，来年无病痛”的说法！1月5日就是小寒节气了，大家别忘“吃5样做3事” ，天冷做好“冬补” ，平安过三九！

“吃5样”
1：吃黄芽菜，在我国旧时的天津就有小寒吃黄芽菜的习惯。黄芽菜，与大白菜属同宗，是北方大棚，南方露天，秋种冬收的新菜种！菜心色泽发黄，犹如嫩芽，故称之为黄芽菜！黄芽菜的营养价值颇高，口感质地细嫩，滋味独特，不管是生吃还是熟食，都非常不错。
2：吃羊肉，在民间小寒节气就要开始滋补身体，羊肉则是进补的最佳选择，尤其是一些手脚冰凉的人更要多吃一些羊肉，因为羊肉有补中益气，温补脾胃的效果。羊肉的做法也有很多，不过这个季节最美味的做法还是煲汤，加点山药或者白萝卜，简单煮一煮，美味又滋补。

3：喝鸡汤，在南京地区有“逢九一只鸡”的进补习俗，小寒这天要吃鸡。鸡肉营养价值丰富，而且脂肪含量要比猪肉羊肉低，摄入体内后极易被吸收。小寒节气正是天气最冷的时候，喝点热乎乎的鸡汤不但可以抵御寒冷，而且还不会滋生内火，实属滋补佳品。

4：糯米饭，子啊广州地区有小寒吃糯米饭的习俗。将新鲜的糯米，和香米，腊肉，腊肠，花生一同焖煮，吃的时候再拌些葱白进去。小寒这天吃糯米饭还有美好的寓意，据说小寒吃了糯米饭一整年都是暖呼呼的。

5：吃菜饭，我国南方部分地区有小寒吃菜饭的习俗。所谓菜饭，就是用青菜和米饭一起翻炒。当然，不只局限于这两样，可以根据自己家人的口味选择合适的配菜，咸肉，香肠，火腿，板鸭丁之类的。

“做3事”
1：注意保暖，大寒期间由于温度一降再降，大家要注意防寒保暖，尤其是随身的衣物要根据温度的变化及时作出调整。再就是因为天气寒冷，很多人喜欢紧闭门窗，睡觉的时候蒙头睡，其实这都是些不好的习惯。最好是屋内经常开窗通风，同时还要保证充足的睡眠，这个时间段要以“藏”为主。

2：保持愉悦的心情，可能是与外界的因素有关，再加上最近放开的疫情，很多人每天都有种不好的心情，出现精神萎靡，心气涣散，这或多或少都会影响健康的。这时候应该保持宽松愉悦的心情，再就是切勿劳神惊恐，用平常心对待万物。就算是“阳了” ，也没啥大事，一周左右就康复了。

3：饮食方面要忌口，天寒地冻，万物凋零，此时在饮食上也要格外注意，一些生冷的，辛辣的，油腻的，一定要少吃，以免造成肠胃不适。此时应当引温补为主，多吃一些温暖的食物，如热米粥，热汤饭之类的。尤其是“阳康”期间，一定要保证充足的食物和营养的摄入，这样好得快。多吃新鲜的水果，蔬菜，适当的补充蛋白质。辛辣，生冷，酒，一定要少吃。