李时珍|过两天就是腊八节了，腊八粥你真的喝对了吗？确诊|普通型|传染性|超级传播

长沙晚报掌上长沙1月8日讯（全媒体采访人员杨云龙通讯员唐思琴）过两天就是腊八节了，俗话说“过了腊八就是年”，大多数人选择在腊八节这一天喝一碗热气腾腾的腊八粥。今日，湖南省中医药研究院附属医院放疗科主任、主任医师兰东强教授提醒，腊八粥具有滋补的功能，但不是人人都适合的。

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【 李时珍|过两天就是腊八节了，腊八粥你真的喝对了吗？】中医上有“寒气之逆极”“阴极必阳”之说，就是说阴气到了一定极限，阳气就会开始滋生，敛阳护阴成了冬季养生的宗旨。李时珍的《本草纲目》里记载：粥能生津、益气、治虚寒、养脾胃，最为饮食之妙诀也。可见，粥是古人认为好的滋补养生方法。
腊八粥常用的原材料有黄米、小米、栗子、枣泥、薏米、桂圆、瓜子、花生、莲子等，用水煮熟后加白糖或红糖食用，营养丰富，具有补气、安神、养血、健脾的功效，还可以帮助我们身体御寒。
腊八粥既然如此滋补，是不是人人都可以喝？兰东强教授表示，腊八粥具有滋补的功能，但并不是人人都适合的。比如，腊八粥中的黄米富含膳食纤维跟不饱和脂肪酸，能益气，但是脾胃虚弱的人却不适合多喝；粥能在人体内被快速吸收，升高血糖，患有糖尿病人群也不适合多喝腊八粥，但是可以喝“改良过”的腊八粥。
那么，糖尿病患者如何喝腊八粥呢？兰东强教授建议，糖尿病患者想喝一碗热腾腾的腊八粥可以选择去掉里面的各种糖类，少加枣泥等果干类，换成可以减缓血糖上升的燕麦与各种豆类杂粮。在腊八粥内添加糯米、薏米、粳米，可以达到养胃健脾的作用；添加适量的花生、核桃、莲子，可起到润肺、补肾、健脑的作用；添加适量的龙眼、酸枣，能更好地改善睡眠状态。