【肥牛卷一晚没放冰箱还能吃吗】最好不要吃，一是有亚硝酸盐 ， 二是肉类吃新鲜的最好 。肥牛一词源于美国，后传入中国香港，日本都等地，90年代由东方肥牛王引入香港的时尚肥牛火锅传入中国内陆，东方肥牛王开创肥牛火锅历史之先河 ， 当时肉品 ， 许多都是美国，日本进口 ， 随着肥牛火锅行业的发展 ， 中国的肥牛市场蓬勃发展，许多中国牛肉生产厂家生产肥牛 。肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。
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