红皮花生|医生不会告诉你，失眠最怕这道汤，三天两头炖一锅，一觉睡到天亮

秋天，一到换季，我睡眠就不好，老是心慌失眠睡不踏实，凌晨四五点钟醒来就睡不着了。前两天，我问了我侄女，她是中医大的大四的学生，给我推荐一道家常汤“莲藕花生排骨汤”，现在吃正当季。食材也是我们老百姓家常食材。这道汤具有清热化痰、补血养颜、心慌失眠等人群均可食用。

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立秋后，莲藕和新花生都已经大量上市。莲藕有很多营养物质，如：钙、铁等微量元素，其食用方法也可生食和熟煮。生食莲藕性寒有清热凉血的作用，煮熟的莲藕退掉了凉性，有健脾开胃，补中益血的作用，是一道很不错的养生食材。而花生，尤其是红皮花生，具有降低胆固醇，造血功能强，提高记忆力延缓衰老的作用，主要是这两种食材放一块煲汤非常塔，味道非常清甜，最后喝汤啃骨头都是一件很惬意的事情！【主要食材】莲藕、红皮花生、排骨、八角、花椒、老姜。【具体步骤】

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把排骨先用开水焯水捞出（焯水时放料酒和葱）。准备红皮花生，莲藕去皮切块儿（最好不去皮，莲藕皮的营养也是很高的，因为家里有小孩，我就把皮去了）。老姜洗净切片备用。

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坐锅点火，倒入足够清水（中途是不要加水的），把调料（八角、花椒、老姜）放入调料盒，如果没有调理盒没有关系，就放进锅里就可以了，大火烧开转小火炖煮。

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排骨8成熟后，加入莲藕继续炖5-10分钟左右。

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倒入花生仁，中火再煮10分钟左右，炖至花生和莲藕都软烂就可以出锅食用。

【 红皮花生|医生不会告诉你，失眠最怕这道汤，三天两头炖一锅，一觉睡到天亮】

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立秋后，给家人多炖这道汤，安神助眠有功效！在阳气渐收，阴气渐长的秋季，贵在养阴防燥，所以多食用一些白色润肺的食材是最好的选择，正当季的莲藕、山药、梨等可以滋养身心，安神除燥。这次专门挑选了被称为“红花藕”的莲藕品种，煲出来的汤色微微泛红，汤味清甜。经过长时间烹饪的红花藕，格外粉糯美味。花生也是更加软糯香甜。排骨也是一抿即化。感兴趣的朋友有机会可以试试看吧！好了，今天分享就到这里了，欢迎朋友们在下方评论区加以留言，你的每一次关注都是我前进的动力，我将努力每天为朋友们分享一道美食，我们明天不见不散！