鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的营养物质|鸡蛋这样炒，又鲜又嫩还不腥！鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的营养物质，营养价值高，好吃又不贵。今天就请大厨郝振江教大家一道肉末炒蛋~
肉末炒蛋

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【鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的营养物质|鸡蛋这样炒，又鲜又嫩还不腥！】【原料】：
鸡蛋、盐、米醋、油，肉末、姜、料酒、木耳、胡椒粉、鸡精、香油、香葱
【做法步骤】：
1.碗里打入4个鸡蛋，加入4勺清水、盐、米醋，搅拌均匀；
2.锅中加油，放入鸡蛋液，中火炒制；
3.鸡蛋炒制好后盛出，锅中再次加油，炒制肉末，加入姜末、料酒；
4.加入炒碎的鸡蛋、木耳翻炒均匀，加入少许盐、胡椒粉、鸡精、香油、香葱即可。
点击以下视频，跟着大厨做起来
早间7:20晚间10:15
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来源：重庆卫视