材料:鸡一只,约七百五十克 , 人参二十五克,淮山五十克 , 米一百五十克 。
【炖牛尾汤时里面可以放人参吗】步骤:1、人参切片,淮山、米洗净;
2、鸡剔净,去肠杂留鸡肝切片,把鸡放滚水锅内,大火煮滚,改文火煮一小时,捞起鸡 , 拆鸡成丝;
3、把人参、淮山、米放入鸡汤内,大火煮滚后 , 改文火煲粥 , 粥将成时放入鸡肝、鸡肉丝 , 待到水翻滚时,调味供用 。
功效:补气养血 , 健体益颜 。
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