大家听说过猪肚吗?一提到猪肚 , 很多人以为是猪的肚子部位 , 其实并不是 , 猪肚是猪的胃部 , 在生活中被人们当作食材食用 。
平时吃火锅的时候 , 很多人特别喜欢选择猪肚 , 也可以用来煲汤或者做配菜 , 很好吃 。 民间有很多关于猪肚的俗语 , 比如“一个猪肚十副药” , 猪肚的药用价值真的有这么高吗?我们一起来看一下!
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“一个猪肚十副药”?到底是真是假
我国自古以来就有以形补形的养生观念 , 猪的内脏结构与我们人类是比较相似的 , 所以很多人觉得常吃猪肚可以达到养胃促消化的效果 , 甚至还有人说一个猪肚吃了相当于吃了十副养胃的药物 。
对于一个猪肚十副药的说法 , 并没有任何科学依据 , 同时我们也不能否认猪肚的营养价值 , 从《本草纲目》中记载 , 猪肚有健脾补虚、补中益气的好处 , 更适合免疫力低下、体质虚弱的人群吃 。
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民间之所以有这样的说法 , 估计是当时中国的医疗条件还没有发展的时候 , 猪肚确实给了人们很多的帮助 。
现在医疗水平有明显的提高 , 像身体瘦弱 , 虚弱 , 腹泻 , 身体没劲 , 积食 , 胃下垂 , 孕妇 , 小儿疳积等人 , 就非常适合多吃猪肚 。
常吃猪肚有什么好处?
【“一个猪肚十副药”,猪肚的药用价值真的有这么高吗?不妨了解下】1.养肝明目
随着生活的节奏变得越来越快 , 很多人的压力都非常大 , 熬夜 , 抽烟酗酒已经成为了社会的常态 , 大部分人的肝脏或多或少都处于亚健康的状态 。
猪肝中含有丰富的维生素A , 能够起到养肝明目的作用 。 因此 , 经常熬夜抽烟的人 , 可以适量地使用一些猪肝来起到养肝明目的效果 。
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2.养胃补气
从古时候起 , 猪肚就属于独具药用价值的主食 , 具有调理脾胃的功效 。 在古医书《本草经疏》中记载:猪肚是调理脾胃的好食材 。 经常吃猪肚 , 有助于养护脾胃 , 使人体的中气充盈 。
民间医疗和传统中医都认为 , 猪肚是调理脾胃的好食材 , 能改善脾虚少食、小儿消瘦、便溏腹泻的问题 。 可以将猪肚与莲子、党参、薏苡仁、白术、陈皮搭配 , 一同烹饪食用 。
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3.改善贫血
如果气血不足 , 那么身体素质就会比较差 , 整个人看起来脸色苍白 , 浑身没力气 , 如果女性气血不足 , 会出现手脚冰凉 , 宫寒和体寒的现象 。
如果想要补充气血的话 , 生活中可以适当吃一些猪肚 , 猪肚性温 , 能够帮助补虚损 , 调理气血 , 增强抵抗力和免疫力 。 因为猪肚当中含有大量铁元素 , 所以缺铁性贫血的人适当吃猪肚 , 能够改善贫血的症状 。
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4.提高抵抗力
现如今随着生活节奏的加快 , 人们面临的工作生活压力日益剧增 , 加上不健康的饮食 , 侥幸加班等等导致生活紊乱 , 健康状况每况愈下 , 导致抵抗力下降 , 容易被各种细菌病毒侵袭 , 诱发疾病 。
针对这一情况 , 不妨通过日常饮食做出合理调整 , 增强抵抗力和免疫力 , 比如在饮食中适当多吃一些猪肚 , 可起到很好的保健作用 , 增强抵抗力和免疫力的同时 , 还能使身体吸收所需的营养元素 , 增强体质 , 远离各种疾病的影响 。
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