福建工程学院38名学生食物中毒涉事烤肉店被查封( 二 ) 福建|食物|中毒

接到通报后，闽侯县食药监局立即组织执法人员迅速赶往现场进行调查，将涉案食材及加工器具全部予以封存、扣押并立案调查。3月17日上午，闽侯县食药监局立即成立专案调查小组，并与上街镇政府和工商、公安等部门联合对大学城周边的餐饮店、食杂店进行全面整治。
该报告称，截至3月17日16:00，共有38名学生出现疑似食物中毒症状，经过治疗，已有35人痊愈后陆续返回学校，有3人仍在住院观察治疗，现在神志清楚、生命体征平稳。疑似中毒的食材已送往福建省产品质量检验研究院检验，闽侯县疾控中心对患者的呕吐物进行了提取检验，以确定中毒原因。
目前，闽侯县食药监局、县工商局、上街镇政府、上街公安分局、福建工程学院组成“3·16”联合处置组，制定联合处置方案，开展大学城及其周边食品安全集中整治行动。由工商部门和食药部门配合对周边经营户进行拉网式排查造册，对无照经营户责令停止经营活动，对有证照的经营户进行行政指导，加强经营者自律意识，促进诚信经营，坚决打击流动摊点，确保大学城食品安全。
医生提醒
春季潮湿食物易滋生细菌
福州总院476医院急诊科主任肖章武告诉东南快报采访人员，此次中毒人数较多，可能与人员密集和餐饮店食材不新鲜有关系。
肖章武说，由于不少学生频繁腹泻，平均达10-20次，甚至脱水。当时急诊科人手不够，值班室只能临时通知了十多个在家休息的医护人员赶来加班，一直忙到11点半才陆续回去。好在经过输液、消炎等治疗后，多数学生已无大碍都出院了，只需再服用一些口服药即可。
针对此次事件，肖章武特别提醒，春季潮湿，食物容易霉变滋生细菌，引起肠道疾病，要避免食用隔夜不新鲜的食物。另外，春天很多蔬菜会发芽，如马铃薯发芽后具有毒性，食用后也会中毒。因此在外就餐要谨慎，选择正规卫生的餐饮店就餐，发现食物有异味应禁止食用。而餐饮店在食材采购和保鲜上也应到位，对于肉类、海鲜要低温保存，一旦变色和异味后就不要食用。

福建工程学院38名学生食物中毒 涉事烤肉店被查封( 二 )

福建工程学院38名学生食物中毒涉事烤肉店被查封( 二 )