鸡肉染色变牛肉上海查处数百公斤违法肉制品

在今天(2月12日)上午举行的“民生惠民”新闻发布会上，上海市食药监局副局长顾振华介绍当年食品安全基本情况和做好春节食品安全保障等情况，并通报了近期查处的两起食品安全违法案件。
据通报，近期，浦东新区市场监督局在日常监督中查见范某某无证加工肉制品。范玉根在未取得食品生产许可证和营业执照的情况下，在租用民宅内擅自从事肉制品加工，通过添加牛肉膏、调味料等，将鸡肉原料染色、调味加工假冒牛肉制品，现场查获各种原料、调味料和成品多达数百公斤。同时，浦东新区市场监督局在范某某加工的鸡肉串、鸡肉片、鸡条、蚝油牛肉、猪排条等成品中还检出非食用物质——罗丹明B 。
另一个通报的案例是，近期，根据群众举报，浦东新区市场监督局查实辖区内上海诚日餐饮管理有限公司无证加工盒饭。浦东新区市场监管局宣桥监督所已基本查明：上海诚日餐饮管理有限公司在未取得《餐饮服务许可证》的情况下，擅自加工盒饭，从事无证餐饮加工经营活动，违法经营数额达数百万元人民币。
顾振华表示，浦东新区市场监管局已依法对范某某和上海诚日餐饮管理有限公司采取行政强制措施，查封现场、没收和销毁违法食品，并将依法作出相应行政处罚。
【鸡肉染色变牛肉上海查处数百公斤违法肉制品】对于春节期间的食品监管，顾振华透露，监管部门将加强重点区域和重点场所食品安全监督，加强节日热销食品、民俗特色食品、节日餐饮服务等重点品种的监督检查。特别是对肉及肉制品、水产品、乳制品、保健食品、食用油、蔬菜水果、酒类、饮料、调味品等重点食品，以及大卖场、农贸市场和供应年夜饭、婚庆宴席和农家乐的餐饮服务单位等重点场所，监管部门也将加大监督抽检力度，重点打击各种使用非食品原料和超范围、超剂量使用食品添加剂生产食品的违法行为，打击生产经营过期食品和假冒伪劣食品等违法违规行为。

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