毛豆怎么煮绿

【毛豆怎么煮绿】毛豆用热水煮制时间不易过长,5-10分钟就可以煮绿,先将毛豆用开水加点油“飞水”后再煮,想保持毛豆绿色的小秘诀是:在飞水时加入适量的食用碱水 。加入少量白醋 , 千万别放酱油 。