自制绿豆糕怎么做 自制绿豆糕的做法


自制绿豆糕怎么做 自制绿豆糕的做法

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1、材料:去皮绿豆200克\白糖45克\黄油30克\糯米粉20克 。
2、绿豆去皮浸泡过夜(放入冰箱冷藏) 。
3、将泡好的去皮绿豆洗净 , 倒入与去皮绿豆平齐的水 , 放入高压锅蒸20分钟 。
4、将蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出 。
5、筛成细绿豆沙 。
6、将青豆放入锅中,加入黄油 。
7、加入白糖,小火翻炒 。
8、炒绿豆沙,关火 。
9、将糯米粉放入锅中翻炒至微黄,放凉备用 。
10、在模具里抹一些熟糯米粉 。
11、取绿豆沙40次,揉成圆形 。
12、把它放进模子里 。
13、压绿豆饼 。
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