怎么看是不是注胶肉？不妨参考下方法( 二 ) _健康小知识

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4.注胶虾
过了活虾上市的季节，想吃虾就只能吃冻虾了。一些不法商贩会给虾注射工业胶，这些工业胶大多含有重金属，难以代谢。所以，这个冻虾是不能吃的，然而，这只是一部分。
大部分注胶虾注射的“胶”是明胶，是可以食用的。但是，加入明胶会使虾的重量增加30%左右，这要花掉我们很多钱，而且虾的味道会有很大的影响。

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5.便宜的牛排
很多人在平时购买一些牛排的时候会发现牛排非常的便宜，所以就会囤上很多，但其实像这种价格便宜的牛排大多是一些注胶肉和人工合成肉拼接起来的。
如果经常摄入这种牛排的话，可能就会导致卡拉酱食用胶等进入人体内部损伤肠胃健康，所以像这种牛排也是转告父母尽量少吃。

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6.烤肠
淀粉火腿肠如果大量的被身体摄入，会对肠胃蠕动功能造成影响，大部分患者都会出现肠胃蠕动变慢的情况，久而久之就会出现消化不良以及胃炎、肠炎等疾病，淀粉火腿肠内通常含有大量的亚硝酸钠。
淀粉火腿肠有致癌性、中枢系统毒性。淀粉火腿肠是火腿肠的一个种类，油淀粉、植物蛋白粉等物质制作而成，吃法较多，且口感较好，但要注意适量食用，避免对身体造成不可逆的损伤。

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03怎么看是不是注胶肉？
1、看颜色
首先我们可以通过观察肉的颜色来辨别，一般而言， “注胶肉”颜色偏黄，而正常的肉颜色偏红。
2、闻气味
买肉时可以仔细闻一下肉的味道，如果闻起来刺鼻，大多都是“注胶肉” ，尽量不要购买，否则会对身体健康产生威胁。
3、摸肉质
除此之外，还可以通过摸肉质来辨别，正常的肉按压下去，一会儿就能恢复原状，但是“注胶肉”内添加了食品胶，按下去后不会回弹。

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04延伸：一个人每天摄入多少肉合适？
“膳食平衡宝塔”中明确指出：
一个人每天摄入生肉不能超过75克，即1两半，即一副扑克牌大小的一块。拿红烧肉来说，每人每天最多吃两块就够了。每天都吃二两甚至更多，有可能导致心脏病、高血压等症。
【怎么看是不是注胶肉？不妨参考下方法】体力劳动者可适当吃红肉，脑力劳动者则要多吃白肉，男性对红肉需求大，女性可多吃白肉，老人身体机能退化，多吃红肉易致心血管疾病和认知障碍，应以吃白肉为好，孩子处于发育期，两种肉都要吃。患有肥胖、三高等慢性病的人，最好少吃肉，以豆制品代之。