针对馒头和米饭两种食物，到底哪个更健康，不妨了解下 _健康小知识

南方人爱吃米饭，北方爱面食，这主要是因为当地农作物生活习惯和环境的影响。以前因为交通局限性，导致很多人只能够吃当地的农作物，因此形成了南米北面南稻北麦的习惯。只不过现代科技发展，交通便利，我们购买各种主食其实也非常方便了，因此其实没有以前那么明显南北饮食差距。但即便是如此，多年来的饮食习惯让仍旧是让很多人保持原来的饮食习惯。
【针对馒头和米饭两种食物，到底哪个更健康，不妨了解下】但是米饭和馒头，这两种最常见的主食这么多年来一直引起人们的争论不休。到底是吃米饭健康，还是吃馒头健康，很多人心中其实都有疑惑。作为我们最常吃的主食，我们每天都要摄入，这就十分关系到我们身体的健康。

文章图片
针对馒头和米饭两种食物，到底哪个更健康，我们今天就来简单说一说
主食大家都知道，主要的功能就是为我们的身体提供热量，那么首先我们就先来看看米面两种主食提供热量的差异。其实两种食物提供热量的差异并不大， 100克米的热量是343千卡，而100克面的热量是344千卡，从热量上来看两种食物的热量几乎没有差异， 1千卡的热量在我们的人体代谢下基本上是可以忽略不计。
热量上没有差异，我们再来看看其他营养成分。 100克米面的蛋白质含量为7.9克和8.9克，两者相差不大，脂肪上米的脂肪稍高，比面的脂肪高0.3克。根据数据上来看，其实米和面的营养差距并没有太大的差别，而馒头和米饭制作方式其实也比较像，本身并没有太大的差异。
综上所述，米饭和馒头其实都是比较健康的食物，正常我们的饮食上没有哪个更健康的说法，只要正常食用都是健康的食物。这些主食上的营养差异不大，还是根据个人的饮食习惯来进行选择即可。但是日常生活中对我们的健康影响最大的还是我们其他菜品的搭配。

文章图片
什么样的菜品搭配是更健康的?
首先应该保证饮食多样性，我国饮食有一个特点就是碳水较多，当碳水摄入超标的时候就很容易导致脂肪堆积，引起肥胖的风险。因此，饮食上一定要保证多样性，五大类食物每餐都应该尽量满足，首先是坚果类，全谷物和薯类，蔬菜水果，肉蛋奶，还有油脂和盐。这五大类食物一定要科学配比，饮食上其实还是要想对吃的杂乱，吃的杂那么摄入的营养才更丰富，相对来说出现营养不良或者饮食结构单一问题才更少。
我们每天谷物摄入250克左右，每天薯类15克左右，动物肉类175克左右，奶制品400克左右，每天再补充20克坚果。这样的搭配方式相对来说是较为全面的，当然也是需要根据每个人的特殊情况来进行灵活转变，这样的饮食才是较为健康的。

文章图片
米面等主食虽然是日常生活中我们饮食热量的主要来源，但是很多人主食吃的相对较多，其实对于身体并没有太多的好处。通常情况下，还是需要多补充蔬菜水果，动物肉类应该尽量易易消化的白肉为主，适当补充红肉和动物内脏有助于补充微量元素，长期坚持健康饮食我们的身体才能够变得更好。