【菠菜与什么食物相克最有效的食疗方法】菠菜和豆腐的营养价值是尽人皆知的 ， 但是菠菜和豆腐不能同烧 ， 有人想锦上添花 ， 来个菠菜烧豆腐 ， 食疗 ， 这样反会起到坏作用 ， 因为菠菜含有草酸 ， 而豆腐则含很丰富的金属钙 ， 这么一烧就变成草酸钙 。草酸钙是不易被子人体所吸收的 ， 因而就造成损失 。要避免这种损失 ， 最好在烧前 ， 先将菠菜用开水煮3分钟 ， 就能去掉大部分草酸 ， 同时也可去掉菠菜的涩味 ， 这样在一起烧就避免了草酸的坏作用 。不仅菠菜和豆腐要这样做 ， 一般吃菜时 ， 最好都能先烫一烫好 。
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