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将花生保存在高温、高湿、氧气充足的环境中 ， 容易使花生发芽，也是霉菌生长的良好环境 。吃长芽花生是个问题 。因为花生发芽后破坏了表皮，容易产生黄曲霉和寄生曲霉菌 。这些霉菌具有很强的致癌性，属于致癌物之一 。
【花生米长芽了还能吃吗图片】以上说明了花生发芽后还是可以吃的 。图片分享到这里，希望对大家有所帮助 。
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