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【作者简介】孙倩倩 , 山东中医药大学中医学硕士 , 山东中医药大学第二附属医院规范化培训医师 。
【指导教师】山东中医药大学中医学博士 , 山东新中鲁中医医院副主任医师 。
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【糖尿病,到底能不能吃糖?含糖水果呢?还想吃甜咋办,此文有答案】糖尿病患者常常被合理选择食物所困扰 , 理论上没有糖尿病患者绝对不能吃的食物 。 “食物血糖生成指数(GI)”可以用来评价食物对血糖影响 , 指导正确选择食物 。 单纯GI高不一定引起血糖升高幅度大 , 还要看食物中糖分的含量 。 水果含糖量高低悬殊 , 西瓜、甜瓜、青梅、椰子乳 , 含糖量均在5%以下 , 如西瓜的含糖量仅为4% , 与豆腐相似 , 所以只要不过多食用 , 是完全可以吃的 。 含糖量在6%~15%的水果有柚、橘、梨、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、苹果、甘蔗、荔枝等 , 最好少吃一点 。 含糖量在16%以上的水果 , 如石榴、香蕉、大枣等就不要食用 , 尤其是加工制成的蜜枣、柿饼、葡萄干或果脯等 , 则必须禁忌 。
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糖尿病患者的饮食原则是能量出入平衡 , 即便吃了甜食 , 只要增加运动量就可以把多余的糖代谢掉 。 不过 , 糖尿病患者还是应该尽量少吃甜食 , 为了吃甜食而增加药量会加重胰腺负担 , 更不可以随意吃精制糖(如白糖、蔗糖、砂糖、糖块等) , 以免血糖快速升高 , 诱发急性并发症 。 糖友们想吃甜食最好用适量的低热量甜味剂代替 , 例如:木糖醇、纽特健康糖、麦芽糖醇、果糖、山梨醇等 。 木糖醇中有蔗糖的甜味 , 可以作为糖尿病人食物的代糖品;纽特健康糖的主要成分是阿斯巴甜 , 不会被人体代谢成葡萄糖 , 食用后不会引起血糖急剧上升 。
需要注意的是 , 过量食用这些甜味剂可能导致腹泻、腹痛、恶心和其他消化不良症状 。 为了控制糖尿病人每日摄入总热量不超标 , 果糖也不能无限制摄入 。 无糖食品大多是以谷薯类(如米、面)和油脂为主料的糕点 , 本身也是由淀粉做成的食物 , 消化以后仍然会导致血糖水平升高 , 大量食用还会引起肥胖和血脂紊乱等问题 。 返回搜狐 , 查看更多
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