SiOx镀膜成食品包装新宠

【SiOx镀膜成食品包装新宠】随着生活节奏的加快，可直接用于微波加热的食品包装成为包装领域发展的新热点。由于目前用铝箔和某些塑料的复合材料制成的包装具有不透明、不易回收，且不能用于微波加工的缺点，近几年研发的镀SiOx 材料可以作为替代品。SiOx 是在PET、PA、PP 等基材上镀的一种薄层硅氧化物，它不仅有更好的阻隔性，而且有极好的大气环境适应性。它的阻隔性几乎不受环境湿度和温度变化的影响。SiOx 镀膜有高阻隔性、高微波透过性、透明性，可用于微波加工食品的软包装，也可制成饮料和食用油的包装容器，我国已开始应用。SiOx 镀膜成本较高，大规模生产技术还不完善，但由于其特殊的性能，将成为本世纪的重要包装材料。
包装的主要功能是保护商品，使之便于使用和保存。而对于食品来说，由于其与人们的身体健康息息相关，因此，为防止食品污染变质，不仅要求食品包装外形美观宜人，方便实用，更重要的是保证质量，确保食品安全。因此，对食品包装材料本身的性能优劣、是否环保及包装的生产设计、制作工艺等提出了更高的要求。
用于食品包装的材料必须有较高的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高阻异味性；而果品、蔬菜类鲜活食品又要求包装有-定的氧气、二氧化碳气和水蒸气的透过性；同时包装材料要有良好的机械性能，主要包括材料的抗拉伸强度，耐撕裂、耐冲击程度等；还要有良好的化学稳定性，不应与内装食品发生任何化学反应；另外，还要有较高的，耐温性，适合食品的高温消毒和低温储：藏等特点。目前，在众多的食品包装材料中，塑料制品及复合包装材料占有举足轻重的地位，但因传统的塑料材料自身存在一定缺陷，如污染环境，耐温性和阻隔性：总体还不如金属和玻璃容器等，所以，快速发展的食品工业已向塑料行业提出了新的课题- - 改善已有的塑料性能，开发新型品种，提高强度和阻隔性，在满足包装功能性前提下尽量减少垃圾的产生量，使包装材料、包装容器向轻量化、薄膜化方向发展。
将引发又一次包装革命
使用高强度、高阻隔性塑料不仅可以提高对食品的保护功能，而且在包装相同量食品时可以减少塑料的用量，甚至可以重复使用。对于要求高阻隔性保护的加工食品以及真空包装、充气包装等，一般都要用复合材料包装，而在多层复合材料中必须有一层以上的高阻隔性材料。现在国内常用的高阻隔性材料有铝箔、尼龙、聚酯、聚偏二氯乙烯等，但随着对食品保护性要求的提高，阻隔性更好的共聚物将成为开发热点。
目前，新型聚萘二甲酸乙二醇酯(PEN) 包装材料独领风骚，在全球广受欢迎。由于PEN 的分子结构与PET 相似，只是以萘环代替了苯环，因此，PEN 比PET 具有更优异、的阻隔性、耐热性，特别是阻气性和防紫外线性很好。由于采用工业化手段生产PEN，不久的将来PEN 定会大量进入包装领域，引发PET 之后的5L 一次包装革命。由于具有这些优点，PEN 在饮料、啤酒、化妆品的包装方面亦有广阔前景。
无机高阻隔微波食品包材受青睐
由于目前用铝箔和某些塑料的复合材料制成的包装具有不透明、不易回收，且不能用于微波加工的缺陷，近年来研发的镀SiOx 材料可作为替代品。SiOx 是在PET、PA、PP 等基材上镀一薄层硅氧化物，它不仅有更好的阻隔性，而且有极好的大气环境适应性。因SiOx 镀膜有高阻隔性；高微波透过性、透明性，可用于高温蒸煮、微波加工食品的软包装，也可制成饮料和食用油包装容器。目前，SiOx 镀膜成本较高，大规模生产技术还不完善，我国已开始一定规模的研究，少数发达国家已开始应用。