我国研制成功富含植酸酶的玉米品种

由中国农科院生物技术研究所完成的“利用玉米种子生物反应器生产高活性植酸酶”项目近日通过鉴定。由国内著名遗传育种专家等组成的鉴定委员会认为，该项目利用种子生物反应器，获得了富含植酸酶的玉米种子。经动物饲喂实验发现，这种植酸酶活性可以显著提高动物的生产性能，大大降低饲料成本和生产能耗，完全可以替代目前微生物发酵生产植酸酶的功效，开创了第二代低成本、环保、节能、高效植酸酶生产的新兴技术领域。

植酸酶是性质优良的饲料添加剂，可以把饲料原料中大量存在的植酸磷分解成无机磷，提高单胃动物对饲料磷的利用率。欧盟、加拿大以及美国等发达国家在上世纪90年代就制定了养殖业强制使用植酸酶的政策；东南亚、日本和韩国近期也将出台法律，把它作为一种“绿色磷”用以取代传统的无机磷酸盐。中国农科院这项成果是由范云六院士领导的课题组，在成功开发出第一代植酸酶产品的基础上，经过7年攻关，利用玉米种子生物反应器生产出具有自主知识产权的转基因玉米纯合系，完全达到中国饲料工业标准1公斤玉米种子添加1000单位植酸酶的要求。

该生产方式与利用发酵方式生产植酸酶相比，不需要厂房、发酵罐等专门的生产设备，生产成本低；生产过程仅是玉米种子的田间生长过程，无需耗费其它能量，也不需再进行产后的提取和纯化，可节约大量能源。此外，酶能在种子中长期稳定保存，无需特殊的保存条件及考虑产品的剂型，易于长距离运输和普及推广。