宁波培育出国内惟一黄色变异茶种黄金芽

宁波培育的国内目前育成的惟一黄色变异茶种———黄金芽，将引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。
昨天下午，中国农业科学院茶叶研究所专家专抵余姚市三七市镇德氏家茶场考察。就是这种珍稀茶叶，一度以每公斤高达11800元的价格，创下了宁波茶价之最。
“培育黄金芽，我们整整花了10年时间！”宁波市林业局高级农艺师王开荣感慨。作为项目研究课题主要成员之一的他告诉采访人员，早在1996年，三七市镇一茶农偶然在茶园中发现一株叶子呈黄色的枝条，在一片绿油油的茶树当中格外显眼。王开荣决定就此进行扦插培育研究。
而后，余姚市林特总站、浙江大学茶叶研究所等科研推广机构相继加入研究行列。经过10年时间的实践，现已繁育苗木超过200万株。
“黄金芽干色金黄、汤色嫩黄、叶底乳黄，并以香气独特、滋味醇鲜而稀奇。”王开荣称，根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%，同时黄金芽茶素比重占75%；黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。就在一年前，黄金芽的种质基因还登陆了美国国家生物中心基因库。
【宁波培育出国内惟一黄色变异茶种黄金芽】 中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表示，一般来说，由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此名茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了。黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发。同时，由于黄金芽独一无二的金黄色极具观赏价值，也可以考虑开发茶园观光旅游。