【把三文鱼用油炒着吃没关系吗】三文鱼生吃、炒、煮、煎、炸、腌都可以 。炒三文鱼有健胃、补虚、利水等功效 。尖椒炒三文鱼做法如下:
材料:三文鱼、大葱、大蒜、尖椒、黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清、生抽、耗油、盐、白糖 。
方法步骤:
三文鱼去鳞切块,加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清腌制;尖椒斜切成段,大葱切段,大蒜切片;锅里倒油烧热,爆香尖椒、葱、蒜;将三文鱼倒入迅速滑散 , 翻炒几下,调入生抽;调入蚝油、盐、白糖翻炒均即可 。
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