香脆椒盐大虾的做法大全 _知识经验

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1.先把大虾背部剖开，去掉虾肠，切掉虾枪。海虾和河虾可以是任何大小。
2.洗净放入大碗中，加入适量盐，并拌入2汤匙料酒腌制10分钟。
3、姜蒜切末。把红辣椒切碎。这是盐和胡椒粉。什么牌子都行。
4.卤好的虾控制水分变干。锅里再热一点油虾，放锅里炸。
5.翻炒至虾皮酥脆。
6、锅中留油，下姜蒜煸炒。
7.加入红辣椒一起炒。
8.将虾在锅里翻炒均匀。滴几滴醋会让虾皮保持酥脆。
9.最后把椒盐粉放进去，因为盐和胡椒都是咸的，不需要放盐。嘴巴重的话可以自己掌握。
10.搅拌均匀，关火。
标签:椒盐大虾做法
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