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大家好，下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道老北京炸酱面怎么做 。下面是详细的解释 。现在让我们来看看！
1.准备适量的葱花 。
2、热锅油，放入花椒，入味 。当辣椒变深后，可以根据个人喜好取出 。
3.翻炒葱花，倒入酱油 。
4、拌匀，大火1分钟后加盐和鸡精(怕颜色不够，加少许酱油)，2分钟后关火，即可 。
【老北京酱油汆面怎么做】5、手工面:面粉、鸡蛋、盐 ， 加适量的水 ， 和成面团，盖上湿布 ， 煨一会儿 ， 利用煨的时间做酱油，时间刚刚好 。
6.将面团分成两份，擀成块 ， 两面撒上干面粉，折叠 。
7.切成宽度一致的条状 。
8.撒上干面粉，抖掉，固定，煮熟 。
9.用黄瓜做蔬菜代码 。
以上讲解了老北京炸酱面的制作方法 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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