主料： 榨菜75克、鸡蛋150克 。调料： 味精2克、猪油5克、色拉油20克 。
榨菜鸡蛋汤的做法：
1、 榨菜稍洗一洗 ， 切成丝 ， 放冷水中稍泡 ， 除去咸味，
2、 将鸡蛋磕破放入碗中，用筷子打匀 。
【榨菜鸡蛋汤怎么做】3、 器皿中加入色拉油、榨菜丝 ， 高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液 ， 再加入猪油 ， 高火1分钟即成 。

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