用料：南瓜适量、虾米适量、姜适量、葱适量、蒜适量 。
【南瓜炒虾米怎么做】1、南瓜去皮，切厚片 。
2、虾米洗净，怕腥可以用料酒浸泡一会儿 。
3、姜、葱、蒜切好 。
4、锅中热油，倒入姜、蒜和虾米炒香 。
5、倒入南瓜翻炒 ， 加适量的盐 ， 再倒入适量的水加盖烧 。
6、待煮至南瓜熟透，加适量的鸡精调味，撒葱花即可 。

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