1、颜色：乳白色或乳黄色，色泽均匀有光泽 。
2、风味：入口溶解慢，口感细腻发黏，脱脂奶粉味道较淡 ， 但都不具有糖的滋味，乳香气 。
3、声音：袋装奶粉，用手摩擦奶粉包装袋，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声 。
【如何挑选脱脂奶粉】4、溶解状况：用冷开水冲，需搅拌才能溶解成乳白色悬浊液 。用开水冲，形成悬漂物上浮，搅拌时粘住调羹 。
5、包装：印制精细，标识完整 ， 注有生产厂家、生产日期、保存期等 。

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