5、锅内倒入适量热水 。 水开后倒入豆腐 。 再煮3分钟后 , 放入巴沙鱼煮1分钟 。
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然后加入适量的盐和鸡精调味 , 撒上葱花 , 即可上桌 。
3.牛肉
瘦牛肉中的蛋白质含量约为20% 。 氨基酸的组成比猪肉更接近人体所需的营养 。
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它还含有丰富的矿物质和B族维生素 , 是补充蛋白质的首选 。
【推荐菜谱:双椒牛肉】
材料准备:瘦牛肉1小块 , 青红椒各1个 , 蒜头 , 料酒 , 生抽 , 生粉 , 蚝油
1、牛肉洗净 , 顺着肉的质地切成薄片 , 加入1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉 , 腌30分钟;
2、将青、红辣椒洗净 , 对半切开 , 去掉辣椒籽 , 切成细条 , 再切一些蒜末;
3、热锅加油 , 放入蒜末爆香 , 然后先倒入辣椒 , 翻炒至辣椒碎;
4.锅中放辣椒备用 , 倒入牛肉 , 继续翻炒至牛肉变色 , 再将辣椒和牛肉混合 , 翻炒1分钟 , 加入1汤匙生抽酱油、蚝油1勺 , 搅拌均匀后即可出锅 。
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4.豆腐
在四种优质蛋白质食物中 , 前三种属于动物蛋白 , 豆腐所含的蛋白质属于植物蛋白 。 豆腐中的蛋白质含量通常可以达到10%以上 , 可以有效补充人体的蛋白质 。
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【推荐食谱:蒜苗烧豆腐】
材料准备:豆腐1大块、蒜苗3颗、大蒜、豆瓣酱
1、豆腐洗净切小块;蒜苗洗净斜切成小块;然后切一些蒜末备用;
2、热锅加油 , 先放入豆腐 , 用小火慢慢煎至豆腐两面金黄;
3、加入蒜末和1茶匙豆瓣酱 , 小火炒至变色 , 然后加入2茶匙水入锅;
4、盖上锅盖小火煮2分钟 , 然后加入蒜苗 , 转大火炒至生 。
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