山梨醇酐单硬脂酸酯，亦称司盘60、S-60，为淡黄色至黄褐色蜡状固体 ， 有轻微气味 。在农药、塑料、化妆品、医药、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂使用 。HLB值4.7 。
【司盘60是什么】品为山梨醇及一去水、二去水物与硬脂酸形成酯的混合物 。其制造方法是先将山梨醇在150~152℃下脱水，在碳酸氢钠催化下，与硬脂酸酯化而制得;或者由α-山梨醇与硬脂酸在180~280℃下直接酯化而制得 。

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