海口秀英杨何包子店生产销售的红糖馒头（生产日期：2022-11-07 ， 规格型号：/） ， 检验项目糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定 。 根据规定 ， 发酵面制品中不得使用糖精钠（以糖精计） 。 发酵面制品中检出糖精钠（以糖精计）的原因 ， 可能是企业为增加产品甜度而超范围使用甜味剂 。
六、质量指标不达标问题
三亚吉阳钟哥百货商行销售的标称江西闵氏佳食品有限公司生产的肉松蛋糕（生产日期：2022-09-20 ， 规格型号：散装称重） ， 检验项目过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定 。 根据规定 ， 糕点中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g 。 糕点中过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因 ， 可能是原料中的脂肪已经被氧化 ， 也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关 。
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针对抽检中发现的不合格产品 ， 当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处 ， 并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告 ， 食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改 ， 食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售 ， 食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险 。
海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督 ， 如果在市场上发现有害食品 ， 请拨打12345投诉举报 。
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