养护肝脏就是养命，建议常吃两种菜，营养丰富，增强体质身体好 _健康小知识

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冬天正是养护身体的好时候，我们除了需要注意及时增减衣物，还有就是要记得吃些营养丰富的美食，好好养护身体。肝脏是人体非常重要的器官，有着代谢、合成、解毒等重要功能，我们在日常生活中也要注意养护好肝脏。接下来，我们就简单地跟大家说一说养护肝脏就是养命，建议常吃两种菜，营养丰富，增强体质身体好。

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（1）芹菜
美味的芹菜炒肉
食材：芹菜、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、盐

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做法：1、先把芹菜仔细地择洗干净，去掉根部等杂质之后，切成段，放入热水里面焯煮一会儿，捞出来，沥干水；
2、接下来，把猪肉冲洗干净，去掉血水等杂质，切成小片，加入适量的料酒、淀粉和酱油，把猪肉腌制一下；

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3、把葱姜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的肉片，滑炒到变色后，盛出来；

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4、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入芹菜，翻炒一会儿，放入滑炒好的肉片，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；
（2）菠菜
【养护肝脏就是养命，建议常吃两种菜，营养丰富，增强体质身体好】美味的菠菜炒胡萝卜丝
食材：菠菜、胡萝卜、小葱、蒜瓣、酱油、盐

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做法：1、先把菠菜仔细择洗好，去掉杂质后，切成段；把胡萝卜洗净后，沥干水，切成胡萝卜丝；

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2、接下来，往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入菠菜，焯煮一会儿后，捞出来，沥干水；
3、接着，把小葱和蒜瓣分别洗净后，去掉杂质，切成葱花和蒜末；

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4、然后热锅烧油，放入葱花和蒜末炒香，放入菠菜和胡萝卜丝，加入一点酱油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；

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