1、给冰柜做清洁前，要先切断电源，还要将冰柜内的所有食物都拿出来 。然后将冰柜内的搁架、果蔬盒等取出来，用洗洁精清洗干净，放在一旁晾干 。
【饭店冰柜清洗方法】2、不要用尖锐的物品铲除冷藏柜里的冰块，也不要用热毛巾敷，这样容易导致冰柜故障 。
3、清洗完冰柜内部，将门敞开 ， 让它自然风干，然后 ， 擦拭冰柜外部 。有油渍或污垢的地方，可以用牙刷蘸着洗洁精轻刷 ， 再用软抹布擦干 。
4、最后是冰柜背面的通风栅，同样用软毛刷清理，再用干燥软布擦干 。需要注意的是，冰柜门上的密封条是清洁死角，上面的微生物可达20多种，最好用酒精浸过的软布擦拭 。

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