1、准备材料:茄子400克,植物油500克(实耗60克),酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克 。
2、将茄子切去柄,蒂洗净、切成小块 , 像菱角式样,放入盘中 。
3、炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸,从温油炸到油沸,见茄子酥软,连油倒在漏勺中,控去油 。
4、将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下
5、烧开后 , 盖好炒锅,转入小火、焖煮约1分钟
【油焖茄子最好吃的做法】6、到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种,加入味精和植物油15克,把炒锅晃动几下,待卤汁稠浓即可 。
- 最适合去泰国旅游的季节是?一起来看看
- 2023酒泉技校排名前三名单 酒泉口碑最好的技校??
- 2023陇南中专前十名学校排行 陇南最好的中专学校??
- 石城县最好有什么好吃地方
- 玉溪最穷的县是哪里
- 2023白银中专前十名学校排行 白银最好的中专学校??
- 公务员是最好的职业吗
- 2023白银技校排名前五名单 白银口碑最好的技校??
- 光大信用卡还最低还款额是多少
- 2023酒泉中专前十名学校排行 酒泉最好的中专学校??