1、糖尿病人可以喝腊八粥吗？
糖尿病人通常不建议喝粥 。 如果要应景喝腊八粥 ， 那一定要适量 ， 同时熬粥时不要添加白糖、冰糖和葡萄干等 ， 选择原料最好多选择一些血糖指数相对低的食物,如燕麦、荞麦、各种杂豆等 。
2、给消化不良的老人和儿童熬腊八粥需要注意什么？
对于消化不良者 ， 腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类 ， 因为豆类中含有胀气因子 ， 如食用过多 ， 会造成肠胃不适 。
浓
情
腊
八
参考文献
[1]孙长颢.营养与食品卫生学.人民卫生出版社 ， 2018.
[2]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）.人民卫生出版社.
[3]李扬,孔令琦,潘彬彬.腊八粥文化之解析[J].大众文艺,2017(10):52-54.
供稿：市疾控中心食卫所黄梨煜喻颖杰
编辑：Suki
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