燕窝是什么做出来的 _知识经验

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01燕窝是由雨燕目雨燕科的一些雨燕和雨燕属的几个金丝燕品种分泌的唾液，再与其他物质混合而成的巢。
燕窝是金丝燕用唾液做的巢，是东南亚特有的。金丝燕的喉咙有发达的粘液腺，可以分泌粘稠的唾液。在筑巢期，吃了藻类等食物后，数分钟后可转化为唾液，吐在岩石上，形成半饭碗状的白色鸟巢，稍有透明感。在乡下常见的燕子是家燕，不是金丝燕，所以它们的巢是用泥做的。
金丝燕建造鸟巢是为了培育下一代建筑。每个巢只能活一次。小燕子学会飞翔后，就会弃巢。金丝燕筑巢、产卵和孵化大约需要115天，直到幼鸟离开巢穴。燕窝的收集通常在小燕子离开后进行。燕窝的主要产地有印尼、马来西亚、越南、泰国、缅甸等东南亚地区，其中印尼产量最大；据了解，越南的质量最好，因为那里盛产世界闻名的红树林，特别适合金丝燕的生长。
物以稀为贵！燕窝的珍贵在于数量少；早期以野生洞燕为主。在采摘燕窝时，他们不得不冒着生命危险在悬崖上攀爬，经常有人因此丧命。因为不好摘，商人们常常不等小燕子弃巢离开就强行摘走。才有人造房子燕子，房子是模拟洞穴的温度、湿度、黑暗来吸引燕子筑巢的。燕窝采摘后，会通过水洗去除杂毛、杂草、青苔等污染而制成。
燕窝一般分为白燕、黄燕、血燕。所谓白燕，又称官燕，是金丝燕在产卵前建造的第一个巢穴。几乎是大量凝固而成，质地纯正，品质优良，相当珍贵。所谓的白颜，并不是纯白，而是有些象牙白。如果是纯白色的，很可能是因为发霉了，被化学物质漂白了。至于黄燕，是受环境或粪便污染的野生洞燕，杂质较多，颜色偏黄。但血燕其实是矿物质渗透形成的，一些不法之徒在红燕中加入亚硝酸盐加深颜色，或者用粪便熏制。真正的燕窝是有香味的，没有腥味和酸味。春天前后的品质最好，因为春天雨水多，燕窝容易出。夏季气候炎热干燥，质量较差。秋冬旱季到来，质量更差。
燕窝的功效
燕窝是古代的一种名贵中药材，常用于肺阴虚患者。对于久咳、干咳、痰少者，服用燕窝可以滋阴润肺，尤其是有干咳、咽干等症状的吸烟者，或者肺结核患者，如果咳血，可以使用燕窝进行治疗。医生怕治咳嗽，说明治咳嗽难，燕窝却是治咳嗽的上品；尤其是咳嗽多年的老人，服用燕窝润肺，改善咳嗽症状，非常合适。
燕窝的营养价值
【燕窝是什么做出来的】燕窝营养价值很高，但燕子的唾液中含有丰富的水溶性蛋白质和矿物质。高家宏博士指出，燕窝的氨基酸含量高，有上皮增生因子。现在甚至有一种说法是吃燕窝可以美容养颜，但是中医的观点是保留的。燕窝主要产于东南亚的越南、泰国、马来西亚、印度尼西亚等国。相传明代郑和下西洋后引入燕窝，于是燕窝逐渐发展为药膳。
以上解释了燕窝是什么做的。这篇文章写完了。希望能帮到大家。